第124章 调料与西瓜
林渊点好菜，带着甄宓到蘸料台前。
长条形不锈钢台面上，几十个不锈钢料盆整齐排列。
红亮辣椒油、浓稠芝麻酱、翠绿香菜、葱花、蒜泥、蚝油、牛肉酱、海鲜酱……还有盐、糖，五颜六色的调味品琳琅满目。
甄宓停下脚步。
她曾在林渊家中见过这等毫无杂质的糖和盐，知晓后世物产精良。
可家中使用是一回事，眼下这可是市井食肆！
汉魏时期，调味之物极为珍稀，多半依赖西域商队的骆驼背驮而来，价比黄金。
即便是甄氏府邸最高规格的宴席，香料也是锁在库房，由专人拿着小秤精打细算地称量。
可现在？
这些珍贵物什就这么敞着口，连个看守的人都没有。
旁边正站着两个普通的食客，正在调配自己的蘸料。
左边的年轻人显然是个重口味。
他碗里堆满了红亮的小米辣、葱花和浓郁的牛肉酱，又随手舀了小半勺白糖提鲜。
右边的人口味截然不同。
他在碗底铺了厚厚一层蒜泥，又夹了一大把翠绿的葱花。
“服务员，这边没有香油了吗？”
右边的食客拿着碗左右看了看，随口喊了一声。
“有的，先生，稍等！”
一名穿着制服的服务员快步走来。
他不仅没有制止食客随意取用的行为，反而拿来一个大号的透明油壶，“吨吨吨”地直接往那人的碗里，倒满了清澈透亮的芝麻香油。
林渊一边娴熟地为两人调配蘸料，一边随口解释：
“这边是麻酱，北方吃法；这边是油碟，重庆吃法。喜欢什么随便加。”
他的轻松随意，与天幕外古人的震撼，瞬间形成了极致的反差。
甄宓看着他毫无波澜的侧脸，终于明白，为何后世的饭菜滋味总是那般丰富。
在这等调料如流水般敞开供应的世道，又何愁烹不出人间美味？
天幕外的各朝，已经彻底看傻了眼。
大汉，未央宫。
汉武帝刘彻死死盯着那个端走了一整碗“蒜泥香油”的食客，眼角疯狂抽搐。
大蒜乃是张骞通西域才带回来的稀罕物！
至于那榨取极难的香油，更是贵族才用得起的奢侈品！
“这食肆的主人，莫不是个傻子？！”
刘彻指着天幕，声音在空旷的大殿里回荡。
“半碗纯蒜泥，一整碗上等香油！那侍者不仅不阻拦，还主动给人倒满？！”
“在大汉，这一碗蘸料的价钱，足够买下几只活鸡了！他竟任由食客随意拿取？”
一旁的卫子夫掌管后宫，最知物价。
她闻言苦笑了一声：“陛下，后世商贾绝非傻子。敢如此行事，只能说明……”
“这些在我朝堪比金玉的奇珍，在后世低微到了可以当做添头白送的地步啊。”
大唐，立政殿。
李世民指着蘸料台，喉结疯狂滚动：
“观音婢，你听到那后世之人的话了吗？”
“‘随便拿’、‘随便加’……那可是芝麻酱、是香油、是白糖啊！”
“这店家连个秤都不放，就这么敞开让人随便舀？”
长孙皇后坐在他身侧，看着天幕，轻声道：
“陛下，这一家店摆出来的免费调料，若放在长安城，足以让一个大酒楼吃破产……”
“后世之富足，远超历朝历代之想象。”
……
落座等候汤底翻滚冒泡的间隙，林渊转身去自助区，端来一盘切好的西瓜。
“忘了给你尝尝这个，真是抱歉。我平时一个人糙惯了，对零食水果这些不上心。”
林渊将盘子推到她面前：“尝尝，后世的‘瓜中之王’，西瓜。”
甄宓莞尔一笑：“林君言重了，我感激你还来不及呢。”
她端详着这未曾见过的果品，颇为好奇。
拿起一块，凑到唇边小口咬下。
清脆的破裂声后，丰沛的汁水溢满口腔。
清冽，甘甜，没有丝毫酸涩。
这种未曾体验过的甘甜，顺着喉管一路向下。
长途跋涉的疲惫，在这口清甜中消散大半。
她眼眸亮起，忍不住又咬了一口：“好甜，很好吃！”
林渊含笑递过纸巾，顺口科普起来：
“西瓜吃着甜，主要是因为它里面富含‘果糖’。”
“果糖在糖类里甜度极高，再加上西瓜几乎没有酸、涩、苦之类的杂味去干扰味觉，所以吃起来就感觉特别甜。”
他顿了顿，接着说：“但实际上，它的总含糖量在水果里并不算高，水分又大，属于优质水果。现代人讲究控糖，吃这个身体负担不大。”
甄宓若有所思地点点头。
林渊语气里透出几分自豪：“而且，咱们国家早就实现了‘西瓜自由’。”
“但在大洋彼岸的美国，或者隔壁的倭国、高丽，这玩意儿可是妥妥的奢侈品。”
“在日本，一个品相好点的西瓜，甚至能卖到几百上千块人民币。”
“除了少数热带小国，世界上没几个国家能像咱们这样，在普通饭店里随便吃西瓜，还能当成免费赠送的水果小菜。”
甄宓擦拭唇角的动作微微一顿，眼中闪过一丝讶异：
“既然在他国卖得如此昂贵，足见其珍稀。为何在华夏，这等甘美之物竟能在饭馆里免费赠食？”
“是如何做到这‘西瓜自由’的？”
林渊靠在椅背上，娓娓道来：
“能有这口福，得感谢一位伟大的女性。她叫吴明珠，我们尊称她为‘西瓜奶奶’。”
“你前几天提过的华夏当代神农袁隆平，她就是他的大学校友。”
甄宓眼眸微亮：“竟是与当代神农同出师门？林君快给我讲讲！”
“上世纪五十年代，国家百废待兴。她主动申请去了条件最艰苦的新疆。”
“那里大漠戈壁，风沙漫天，一年有大半时间要在高温下劳作。她在那儿研究怎么让西瓜更好吃，产量更高。”
“三十多年的田间地头，风吹日晒。”
“到了1984年，她终于培育出了皮薄、瓤甜、口感爽脆的优良品种。”
“她没有把这项技术当成敛财工具，而是无偿传授给了所有瓜农。”
甄宓大受触动。
她再次看向手中的西瓜时，眼神多了一份敬意。
一位女子，远赴苦寒之地，耗费三十余载光阴，只为造福天下苍生。
此等胸襟与功绩，远胜无数自诩修齐治平的须眉男儿。
她对后世女性的敬佩，不由得又深了一层。
……
天幕各朝，尤其是那些讲究“女子无才便是德”的时代，士大夫们的观念遭到了猛烈冲击。
大明。
马皇后握着朱元璋的手，轻声说道：
“重八，你看后世女子，亦能做神农之事，造福万民。咱们大明，对女子太过苛刻了些。”
朱元璋罕见地没有反驳。
他只是沉默着，静静看向天幕中那红瓤黑籽的西瓜。
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长条形不锈钢台面上，几十个不锈钢料盆整齐排列。
红亮辣椒油、浓稠芝麻酱、翠绿香菜、葱花、蒜泥、蚝油、牛肉酱、海鲜酱……还有盐、糖，五颜六色的调味品琳琅满目。
甄宓停下脚步。
她曾在林渊家中见过这等毫无杂质的糖和盐，知晓后世物产精良。
可家中使用是一回事，眼下这可是市井食肆！
汉魏时期，调味之物极为珍稀，多半依赖西域商队的骆驼背驮而来，价比黄金。
即便是甄氏府邸最高规格的宴席，香料也是锁在库房，由专人拿着小秤精打细算地称量。
可现在？
这些珍贵物什就这么敞着口，连个看守的人都没有。
旁边正站着两个普通的食客，正在调配自己的蘸料。
左边的年轻人显然是个重口味。
他碗里堆满了红亮的小米辣、葱花和浓郁的牛肉酱，又随手舀了小半勺白糖提鲜。
右边的人口味截然不同。
他在碗底铺了厚厚一层蒜泥，又夹了一大把翠绿的葱花。
“服务员，这边没有香油了吗？”
右边的食客拿着碗左右看了看，随口喊了一声。
“有的，先生，稍等！”
一名穿着制服的服务员快步走来。
他不仅没有制止食客随意取用的行为，反而拿来一个大号的透明油壶，“吨吨吨”地直接往那人的碗里，倒满了清澈透亮的芝麻香油。
林渊一边娴熟地为两人调配蘸料，一边随口解释：
“这边是麻酱，北方吃法；这边是油碟，重庆吃法。喜欢什么随便加。”
他的轻松随意，与天幕外古人的震撼，瞬间形成了极致的反差。
甄宓看着他毫无波澜的侧脸，终于明白，为何后世的饭菜滋味总是那般丰富。
在这等调料如流水般敞开供应的世道，又何愁烹不出人间美味？
天幕外的各朝，已经彻底看傻了眼。
大汉，未央宫。
汉武帝刘彻死死盯着那个端走了一整碗“蒜泥香油”的食客，眼角疯狂抽搐。
大蒜乃是张骞通西域才带回来的稀罕物！
至于那榨取极难的香油，更是贵族才用得起的奢侈品！
“这食肆的主人，莫不是个傻子？！”
刘彻指着天幕，声音在空旷的大殿里回荡。
“半碗纯蒜泥，一整碗上等香油！那侍者不仅不阻拦，还主动给人倒满？！”
“在大汉，这一碗蘸料的价钱，足够买下几只活鸡了！他竟任由食客随意拿取？”
一旁的卫子夫掌管后宫，最知物价。
她闻言苦笑了一声：“陛下，后世商贾绝非傻子。敢如此行事，只能说明……”
“这些在我朝堪比金玉的奇珍，在后世低微到了可以当做添头白送的地步啊。”
大唐，立政殿。
李世民指着蘸料台，喉结疯狂滚动：
“观音婢，你听到那后世之人的话了吗？”
“‘随便拿’、‘随便加’……那可是芝麻酱、是香油、是白糖啊！”
“这店家连个秤都不放，就这么敞开让人随便舀？”
长孙皇后坐在他身侧，看着天幕，轻声道：
“陛下，这一家店摆出来的免费调料，若放在长安城，足以让一个大酒楼吃破产……”
“后世之富足，远超历朝历代之想象。”
……
落座等候汤底翻滚冒泡的间隙，林渊转身去自助区，端来一盘切好的西瓜。
“忘了给你尝尝这个，真是抱歉。我平时一个人糙惯了，对零食水果这些不上心。”
林渊将盘子推到她面前：“尝尝，后世的‘瓜中之王’，西瓜。”
甄宓莞尔一笑：“林君言重了，我感激你还来不及呢。”
她端详着这未曾见过的果品，颇为好奇。
拿起一块，凑到唇边小口咬下。
清脆的破裂声后，丰沛的汁水溢满口腔。
清冽，甘甜，没有丝毫酸涩。
这种未曾体验过的甘甜，顺着喉管一路向下。
长途跋涉的疲惫，在这口清甜中消散大半。
她眼眸亮起，忍不住又咬了一口：“好甜，很好吃！”
林渊含笑递过纸巾，顺口科普起来：
“西瓜吃着甜，主要是因为它里面富含‘果糖’。”
“果糖在糖类里甜度极高，再加上西瓜几乎没有酸、涩、苦之类的杂味去干扰味觉，所以吃起来就感觉特别甜。”
他顿了顿，接着说：“但实际上，它的总含糖量在水果里并不算高，水分又大，属于优质水果。现代人讲究控糖，吃这个身体负担不大。”
甄宓若有所思地点点头。
林渊语气里透出几分自豪：“而且，咱们国家早就实现了‘西瓜自由’。”
“但在大洋彼岸的美国，或者隔壁的倭国、高丽，这玩意儿可是妥妥的奢侈品。”
“在日本，一个品相好点的西瓜，甚至能卖到几百上千块人民币。”
“除了少数热带小国，世界上没几个国家能像咱们这样，在普通饭店里随便吃西瓜，还能当成免费赠送的水果小菜。”
甄宓擦拭唇角的动作微微一顿，眼中闪过一丝讶异：
“既然在他国卖得如此昂贵，足见其珍稀。为何在华夏，这等甘美之物竟能在饭馆里免费赠食？”
“是如何做到这‘西瓜自由’的？”
林渊靠在椅背上，娓娓道来：
“能有这口福，得感谢一位伟大的女性。她叫吴明珠，我们尊称她为‘西瓜奶奶’。”
“你前几天提过的华夏当代神农袁隆平，她就是他的大学校友。”
甄宓眼眸微亮：“竟是与当代神农同出师门？林君快给我讲讲！”
“上世纪五十年代，国家百废待兴。她主动申请去了条件最艰苦的新疆。”
“那里大漠戈壁，风沙漫天，一年有大半时间要在高温下劳作。她在那儿研究怎么让西瓜更好吃，产量更高。”
“三十多年的田间地头，风吹日晒。”
“到了1984年，她终于培育出了皮薄、瓤甜、口感爽脆的优良品种。”
“她没有把这项技术当成敛财工具，而是无偿传授给了所有瓜农。”
甄宓大受触动。
她再次看向手中的西瓜时，眼神多了一份敬意。
一位女子，远赴苦寒之地，耗费三十余载光阴，只为造福天下苍生。
此等胸襟与功绩，远胜无数自诩修齐治平的须眉男儿。
她对后世女性的敬佩，不由得又深了一层。
……
天幕各朝，尤其是那些讲究“女子无才便是德”的时代，士大夫们的观念遭到了猛烈冲击。
大明。
马皇后握着朱元璋的手，轻声说道：
“重八，你看后世女子，亦能做神农之事，造福万民。咱们大明，对女子太过苛刻了些。”
朱元璋罕见地没有反驳。
他只是沉默着，静静看向天幕中那红瓤黑籽的西瓜。
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