第468章 供不应求
薛明阳喉结滚动，有些犹豫。
“辞弟，这真能下嘴？”
“要是闹肚子，我今天可没法去算账了。”
傅青霄走近，拈起一只扔进嘴里。
焦香四溢，外酥里嫩。
“好吃！”
“酥脆化渣，盐巴配着糖霜，半点腥气都没有。”
“顾兄，这要是配上二十年的竹叶青，给个神仙我都不换。”
薛明阳见他这般享受，也不甘示弱。
抓起两只塞进嘴里。
咔嚓，咔嚓。
两只眼睛瞪得溜圆。
“我的天！”
“嘎嘣脆！香迷糊了！”
“辞弟，这口感比聚庆斋的油炸馓子还要绝，里头的肉是嫩的！”
薛明阳一边嚼一边伸手又抓了一把。
周围的民夫和吃瓜群众看得直咽口水。
方妙妙端着一小碗递给旁边老汉，笑吟吟开口。
“大叔，尝一个？”
那老汉迟疑着接过来，闭着眼睛咬了一口。
下一刻，他脸上的褶子笑开了花。
“这，这是……”
老汉闭着眼睛回味。
那时老伴还在，他每天日出而作，日落而息。
傍晚累了回到家，桌上摆着刚出锅的热饭，便是这般让人心动的滋味。
“呜……呜呜呜……”
泪珠顺着脸掉落在地。
众人震惊之下，竟是有人好吃哭了。
“求求大人了，给我尝一个！”
“我也要！我也要！”
看着争抢试吃的百姓，顾辞擦净双手，朝一旁的赵文翰示意。
赵文翰随后起身。
迈步走到营前告示木牌旁，刷的一声展开墨迹未干的大红官榜，稳稳贴上。
他朗声念道：
“保定府通告！北直隶各府百姓听真。”
“即日起，各县设立飞蝗收购点。”
“凡捕获送至大营者，按斤结算！”
“一斤活虫，当场兑换铜钱十八文，或换精米两升，现钱现粮，绝不拖欠！”
人群先是一静，随即爆发出阵阵惊呼。
“抓虫子能换铜钱？！”
“还有粮食？！”
“那树上草里的，可都是香饽饽啊！”
“是啊是啊，就算不卖，自己炸了也能尝个鲜。”
老农把手里的空碗一放，拉起自家儿子就往家跑。
“回村拿背篓和大网兜！”
“去晚了，树上的铜钱全让隔壁村抓光了！”
“快走快走，抓虫子换大米去咯！”
当日午后，七府全境都沸腾了。
青牛镇，五里沟村。
十五岁的石头抱着树干往上爬。
“妹，把篓子举稳了！”
树下的丫丫仰着脸，双手把竹篓举过头顶。
“哥你快点，李家都抓半篓啦！”
石头骑上树杈，抱住枝干使劲一晃。
哗啦啦。
满树的残蝗跟下饺子似的往下掉。
丫丫抱着篓子来回接，两只小脚在原地蹦个不停。
“掉我头上了！哥，它们掉我头上了！”
“莫怕莫怕，接虫要紧！”
姐弟俩一个树上摇，一个树下接，半个时辰便装满一大篓。
丫丫从发髻里捉下一只肥蝗，举到日头底下端详。
“哥，这虫前天还吓哭我，今天怎么越看越俊呢？”
“废话，十八文一斤，它能不俊吗？”
入了夜，各家地头都点起了火堆。
李家庄的李老栓举着绑了油布的长竿，火头在半空晃出一圈亮。
婆娘在他身后撑开麻袋，儿子二狗光着脚在草丛里撵虫。
“爹，东南边，这拨肥！”
蝗虫见着火光，成群成片扑过来。
李老栓一竿子扫过去，麻袋里便是扑棱棱的响。
村正家的小孙女提着灯笼站在田埂上数袋子。
“爷爷，六袋了！咱家今晚挣了一百多个铜钱啦！”
李老栓笑得胡子翘起。
“傻丫头，那是一斤十八文，不是一袋十八文。”
“照今晚这个抓法，明年、后年，你想要的新衣服，爷爷给你包了。”
三天下来，七府的光景彻底变了样。
树上的残蝗被抓得干干净净，草里的成虫也撵得断了种。
天不亮，各收购点前就排起了长队。
有汉子扛着半人高的麻袋来卖，掌秤的差役高声报数。
“四十二斤，铜钱七百五十六文，点清喽！”
汉子把铜钱串往腰上一缠，笑得见牙不见眼。
“明儿我还来！”
旁边一个老汉摆摆手。
“明儿怕是没得抓喽。”
“俺们村连坟头草都翻遍了，如今想凑一斤，得跑十里地。”
城里几家酒楼的掌柜嗅着味儿赶来，张口就要包圆。
开价从二十文一路喊到五十文，村里人还是摇头。
“不卖不卖，家里娃还馋着呢。”
百里之外，帝京城东。
袁少游捏着刚送到的信，一路小跑冲进排字房。
“都停一停，前线战报又到了！”
陈良放下手里的校样。
“袁兄，这次说了啥？”
“顾爷爷在前线张榜设立收购点，一斤活虫当场给十八文现钱，或给两升精米。”
“北直隶的老少爷们全出动了，这大虫现在供不应求！”
“害，我也是刚知道这玩意能吃，待京城有了买给你们尝尝。”
陈良与罗承志听完，脸上满是佩服。
“将害虫变成活钱，亏顾兄想得出来。”
“以往百姓见虫便躲，如今全成了过冬的口粮。”
孙秉礼取过笔，快速记下。
“官府出钱收虫，百姓得利抓捕，神明谣言不攻自破，残蝗自绝于民间。”
“顾兄大才！”
袁少游继续补充道：
“明日头版头条，如实刊登前线军民扑蝗盛况。”
“再将飞天雪花酥的风味与温补食效详细记在专栏上。”
“让京城上下都开开眼界。”
清晨，新一期《大奉京报·治蝗特刊》送抵大街小巷。
头版详细描写了北直隶七府灭蝗的过程，并配有插图。
满城百姓读罢无不拍手称快。
而关于飞天雪花酥的做法，更是被记载得极为详尽。
“取肥硕成蝗，淘洗干净、摘去硬翅。”
“再入滚油炸至金黄透亮，撒细盐糖霜，入口酥脆化渣，内里肉质细嫩，咸甜交织。”
甚至还贴心标注了功效：
“其虫常年食百草，经沸油烹制，具温中健脾、补益气血之效。”
大街上议论纷纷。
“保定那边的乡亲靠抓虫子过上了好日子，一家老小几天就能挣下一吊钱！”
“这飞天雪花酥看着真新鲜，竟还是温补的好东西！”
天福聚烤鸭庄的掌柜嗅到商机，早早托人从保定运来几篓活虫。
“来一来，看一看喽！”
“本店新推出前线名菜，飞天雪花酥，每盘纹银二两！”
起初围观的食客看着盘中裹着白霜的炸虫，都有些迟疑。
但见京报上写得真切，几个嘴馋的富家公子咬牙点了盘尝鲜。
拈起一只放入口中。
“我的天！”
“外头堪比焖炉烤鸭，里头的肉嫩得像河虾！”
“我想起了当年在淮扬吃过的醉膏蟹，香得舌头都要化了！”
那公子一嗓子喊出来，原本等候的食客都围了上来：
“掌柜的，给我上一盘！”
“滚蛋！明明是我先来的！”
天福聚门前排起长队，城中各大酒楼开始跟风，四处托人去高价收购飞蝗。
城内某处雅间，几名世家官员照常坐在一块。
李文正端详着盘中让人买来的大份飞天雪花酥，不屑笑笑。
“荒唐，当真荒唐。”
“田野里的害虫，竟被京中这些泥腿子炒到二两银子一盘。”
“当真是上不得台面的市井把戏。”
张鹤不置可否，手里端着茶盏慢悠悠吹着浮沫。
“李兄言之有理。”
“北地治蝗能有今日这般局面，全赖朝廷户部拨银、工部赶制器械、刑部弹压地方。”
“我等还未自满，这帮无知百姓倒先捧着几只油炸飞虫沾沾自喜。”
旁边的两位同僚耐不住好奇，伸筷子夹了一只放进嘴里。
咀嚼了几下，眼底皆掠过一丝异色。
“传言不虚。”
“这肉质与调味确实考究，难怪外头人如此跟风。”
李文正见两人筷子不停又去夹第三只、第四只，眉心微蹙。
“你们两个，跟着凑什么热闹。”
话虽如此，他手里的象牙筷子也探了出去，夹起一只送入口中。
嗯~
外皮酥脆散开，咸甜适口，肉质顺滑。
张鹤斜睨看他。
“李兄，如何？”
李文正将飞天雪花酥咽下，面色如常。
“……尚可果腹。”
他唤来候在门外的随行家仆。
“去，给本官采买两份。”
“家中老母近来胃口欠佳。京报上说此物能温中健脾，本官尝过确实如此，买回去权当尽一份孝心。”
张鹤：“？？？”
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“辞弟，这真能下嘴？”
“要是闹肚子，我今天可没法去算账了。”
傅青霄走近，拈起一只扔进嘴里。
焦香四溢，外酥里嫩。
“好吃！”
“酥脆化渣，盐巴配着糖霜，半点腥气都没有。”
“顾兄，这要是配上二十年的竹叶青，给个神仙我都不换。”
薛明阳见他这般享受，也不甘示弱。
抓起两只塞进嘴里。
咔嚓，咔嚓。
两只眼睛瞪得溜圆。
“我的天！”
“嘎嘣脆！香迷糊了！”
“辞弟，这口感比聚庆斋的油炸馓子还要绝，里头的肉是嫩的！”
薛明阳一边嚼一边伸手又抓了一把。
周围的民夫和吃瓜群众看得直咽口水。
方妙妙端着一小碗递给旁边老汉，笑吟吟开口。
“大叔，尝一个？”
那老汉迟疑着接过来，闭着眼睛咬了一口。
下一刻，他脸上的褶子笑开了花。
“这，这是……”
老汉闭着眼睛回味。
那时老伴还在，他每天日出而作，日落而息。
傍晚累了回到家，桌上摆着刚出锅的热饭，便是这般让人心动的滋味。
“呜……呜呜呜……”
泪珠顺着脸掉落在地。
众人震惊之下，竟是有人好吃哭了。
“求求大人了，给我尝一个！”
“我也要！我也要！”
看着争抢试吃的百姓，顾辞擦净双手，朝一旁的赵文翰示意。
赵文翰随后起身。
迈步走到营前告示木牌旁，刷的一声展开墨迹未干的大红官榜，稳稳贴上。
他朗声念道：
“保定府通告！北直隶各府百姓听真。”
“即日起，各县设立飞蝗收购点。”
“凡捕获送至大营者，按斤结算！”
“一斤活虫，当场兑换铜钱十八文，或换精米两升，现钱现粮，绝不拖欠！”
人群先是一静，随即爆发出阵阵惊呼。
“抓虫子能换铜钱？！”
“还有粮食？！”
“那树上草里的，可都是香饽饽啊！”
“是啊是啊，就算不卖，自己炸了也能尝个鲜。”
老农把手里的空碗一放，拉起自家儿子就往家跑。
“回村拿背篓和大网兜！”
“去晚了，树上的铜钱全让隔壁村抓光了！”
“快走快走，抓虫子换大米去咯！”
当日午后，七府全境都沸腾了。
青牛镇，五里沟村。
十五岁的石头抱着树干往上爬。
“妹，把篓子举稳了！”
树下的丫丫仰着脸，双手把竹篓举过头顶。
“哥你快点，李家都抓半篓啦！”
石头骑上树杈，抱住枝干使劲一晃。
哗啦啦。
满树的残蝗跟下饺子似的往下掉。
丫丫抱着篓子来回接，两只小脚在原地蹦个不停。
“掉我头上了！哥，它们掉我头上了！”
“莫怕莫怕，接虫要紧！”
姐弟俩一个树上摇，一个树下接，半个时辰便装满一大篓。
丫丫从发髻里捉下一只肥蝗，举到日头底下端详。
“哥，这虫前天还吓哭我，今天怎么越看越俊呢？”
“废话，十八文一斤，它能不俊吗？”
入了夜，各家地头都点起了火堆。
李家庄的李老栓举着绑了油布的长竿，火头在半空晃出一圈亮。
婆娘在他身后撑开麻袋，儿子二狗光着脚在草丛里撵虫。
“爹，东南边，这拨肥！”
蝗虫见着火光，成群成片扑过来。
李老栓一竿子扫过去，麻袋里便是扑棱棱的响。
村正家的小孙女提着灯笼站在田埂上数袋子。
“爷爷，六袋了！咱家今晚挣了一百多个铜钱啦！”
李老栓笑得胡子翘起。
“傻丫头，那是一斤十八文，不是一袋十八文。”
“照今晚这个抓法，明年、后年，你想要的新衣服，爷爷给你包了。”
三天下来，七府的光景彻底变了样。
树上的残蝗被抓得干干净净，草里的成虫也撵得断了种。
天不亮，各收购点前就排起了长队。
有汉子扛着半人高的麻袋来卖，掌秤的差役高声报数。
“四十二斤，铜钱七百五十六文，点清喽！”
汉子把铜钱串往腰上一缠，笑得见牙不见眼。
“明儿我还来！”
旁边一个老汉摆摆手。
“明儿怕是没得抓喽。”
“俺们村连坟头草都翻遍了，如今想凑一斤，得跑十里地。”
城里几家酒楼的掌柜嗅着味儿赶来，张口就要包圆。
开价从二十文一路喊到五十文，村里人还是摇头。
“不卖不卖，家里娃还馋着呢。”
百里之外，帝京城东。
袁少游捏着刚送到的信，一路小跑冲进排字房。
“都停一停，前线战报又到了！”
陈良放下手里的校样。
“袁兄，这次说了啥？”
“顾爷爷在前线张榜设立收购点，一斤活虫当场给十八文现钱，或给两升精米。”
“北直隶的老少爷们全出动了，这大虫现在供不应求！”
“害，我也是刚知道这玩意能吃，待京城有了买给你们尝尝。”
陈良与罗承志听完，脸上满是佩服。
“将害虫变成活钱，亏顾兄想得出来。”
“以往百姓见虫便躲，如今全成了过冬的口粮。”
孙秉礼取过笔，快速记下。
“官府出钱收虫，百姓得利抓捕，神明谣言不攻自破，残蝗自绝于民间。”
“顾兄大才！”
袁少游继续补充道：
“明日头版头条，如实刊登前线军民扑蝗盛况。”
“再将飞天雪花酥的风味与温补食效详细记在专栏上。”
“让京城上下都开开眼界。”
清晨，新一期《大奉京报·治蝗特刊》送抵大街小巷。
头版详细描写了北直隶七府灭蝗的过程，并配有插图。
满城百姓读罢无不拍手称快。
而关于飞天雪花酥的做法，更是被记载得极为详尽。
“取肥硕成蝗，淘洗干净、摘去硬翅。”
“再入滚油炸至金黄透亮，撒细盐糖霜，入口酥脆化渣，内里肉质细嫩，咸甜交织。”
甚至还贴心标注了功效：
“其虫常年食百草，经沸油烹制，具温中健脾、补益气血之效。”
大街上议论纷纷。
“保定那边的乡亲靠抓虫子过上了好日子，一家老小几天就能挣下一吊钱！”
“这飞天雪花酥看着真新鲜，竟还是温补的好东西！”
天福聚烤鸭庄的掌柜嗅到商机，早早托人从保定运来几篓活虫。
“来一来，看一看喽！”
“本店新推出前线名菜，飞天雪花酥，每盘纹银二两！”
起初围观的食客看着盘中裹着白霜的炸虫，都有些迟疑。
但见京报上写得真切，几个嘴馋的富家公子咬牙点了盘尝鲜。
拈起一只放入口中。
“我的天！”
“外头堪比焖炉烤鸭，里头的肉嫩得像河虾！”
“我想起了当年在淮扬吃过的醉膏蟹，香得舌头都要化了！”
那公子一嗓子喊出来，原本等候的食客都围了上来：
“掌柜的，给我上一盘！”
“滚蛋！明明是我先来的！”
天福聚门前排起长队，城中各大酒楼开始跟风，四处托人去高价收购飞蝗。
城内某处雅间，几名世家官员照常坐在一块。
李文正端详着盘中让人买来的大份飞天雪花酥，不屑笑笑。
“荒唐，当真荒唐。”
“田野里的害虫，竟被京中这些泥腿子炒到二两银子一盘。”
“当真是上不得台面的市井把戏。”
张鹤不置可否，手里端着茶盏慢悠悠吹着浮沫。
“李兄言之有理。”
“北地治蝗能有今日这般局面，全赖朝廷户部拨银、工部赶制器械、刑部弹压地方。”
“我等还未自满，这帮无知百姓倒先捧着几只油炸飞虫沾沾自喜。”
旁边的两位同僚耐不住好奇，伸筷子夹了一只放进嘴里。
咀嚼了几下，眼底皆掠过一丝异色。
“传言不虚。”
“这肉质与调味确实考究，难怪外头人如此跟风。”
李文正见两人筷子不停又去夹第三只、第四只，眉心微蹙。
“你们两个，跟着凑什么热闹。”
话虽如此，他手里的象牙筷子也探了出去，夹起一只送入口中。
嗯~
外皮酥脆散开，咸甜适口，肉质顺滑。
张鹤斜睨看他。
“李兄，如何？”
李文正将飞天雪花酥咽下，面色如常。
“……尚可果腹。”
他唤来候在门外的随行家仆。
“去，给本官采买两份。”
“家中老母近来胃口欠佳。京报上说此物能温中健脾，本官尝过确实如此，买回去权当尽一份孝心。”
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