第669章 玉华台饭庄
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带回九十四号院？
沈砚摇了摇头，秦雪现在怀着孕，家里吃的基本上都是少油少盐的孕妇餐，再加上和林秀可是初次见面，直接就把人往家里带，人家肯定拘束。
去福源祥？也不合适。
铺子的名头虽然大，但全是糕点面果，吃个新鲜还行，哪能当正经席面请客。更何况今天这顿饭摆明了是要给李大勇和林秀拉红线，福源祥的熟人太多，根本没法好好聊天。
沈砚拨弄车铃的手指一顿，心里有了个好去处，西单的玉华台饭庄。
那地方主打的是淮扬菜，口味清鲜平和，又有开国宴上的老师傅坐镇，食客也大多是有级别的干部或者文化人，环境清雅，最适合帮他俩拉近关系。
正琢磨着，李大勇手里捏着张油印单子，带着林秀走了出来。
沈砚推着车迎上前，没等李大勇开口直接把话堵死，“大勇，一会去西单的玉华台，我这自行车得驮东西，没法带人，你领着林秀妹子去路口坐公交车，半小时后咱们在玉华台门口汇合。”
李大勇一听玉华台的名字，连忙推脱，“沈师傅，玉华台那地方多贵啊，咱们随便找个地方对付一口就行。”
沈砚根本不接他的话茬，跨上车座，“就这么定了，我先去了。”
说完，脚下一用力，自行车顺着马路边就蹿了出去。
李大勇站在台阶上，看着沈砚骑远，只能硬着头皮转过身，对着林秀憋出一句，“走吧，我带你去坐公交。”
半个多小时后，西单玉华台饭庄门口。
沈砚把自行车锁在门口的铁栏杆上，一转头，就看见李大勇和林秀从公交站台那边走过来。
三人碰了头，沈砚领着两人迈进玉华台的大门，这地方果然和别的饭庄不一样。
大堂里没人高声喧哗，几面雕花的木屏风把一张张八仙桌隔开，透着股清净。
沈砚在大堂里扫了一圈，挑了个靠窗又僻静的角落位置。
“坐这儿吧，亮堂。”沈砚拉开一把木椅子。
李大勇挨着过道坐下，腰杆挺得笔直，双手规规矩矩地放在膝盖上，跟开大会似的。
林秀坐在他旁边，新奇地四下打量。
一个穿白褂子、搭着白毛巾的跑堂提着长嘴铜壶迎上来，“三位同志，吃点什么？”
沈砚在桌面上敲了两下，连菜单都没看，直接报菜名。
“先来一份煮干丝，刀工要细，高汤得吊足了火候。再来一份清炖蟹粉狮子头，肉要细切粗斩，肥瘦三七分。热炒来一份软兜长鱼，必须得是脊背上的肉，蒜香得透。再要一道鸡汤蒲菜，要是今天没有鲜蒲菜，就换鸡汤菜心。主食来三碗白米饭。”
跑堂倒水的手一顿，忍不住多看了沈砚两眼，能一口气报出这些名菜，而且连火候都门儿清，绝对是个老饕。
跑堂顿时笑得更加殷勤，“这位同志可是行家，您点的这几道菜，都是咱们后厨师傅的拿手绝活，您稍等，我这就去后厨给您催菜。”
跑堂的把铜壶搁在桌边，转身就往后厨走，生怕怠慢了这位懂行的主顾。
李大勇听着这几个菜名，虽然不知道具体是什么，但也知道肯定不便宜，他压低声音，“沈师傅，点这么多也吃不完，太破费了。”
沈砚提起铜壶，先给林秀倒了杯茶，又给李大勇倒满。
“你甭管，我可不是冲你，今天我和林秀妹子第一次见面，总得请人家吃顿好的。”
林秀双手捧着茶杯，冲着沈砚笑了笑，“谢谢沈大哥。”
没过多久，跑堂的端着托盘，把菜一样样摆上桌。
大煮干丝浸在奶白色的高汤里，热气一腾，鲜味直往鼻子里钻。软兜长鱼色泽乌亮，裹着浓稠的酱汁。狮子头装在小炖盅里，汤清如水。
沈砚拿起筷子，招呼两人，“动筷子吧，趁热吃。”
李大勇夹了一块软兜长鱼塞进嘴里，刚嚼了两下，眼睛立马瞪得老大，这味道，鲜极了！林秀夹了一筷子干丝，放进嘴里细细品尝，吃的也是连连点头。
干丝，来口吗
沈砚自己则是没怎么吃，心思全在如何挑起话题上，他太了解李大勇了，这人除了低头扒饭，半个字都憋不出来。
沈砚放下筷子，看向林秀，“林秀妹子，大勇平时就是个闷葫芦，他在你面前是不是也半天憋不出一句话？”
林秀被说中了心思，红着脸笑了笑，沈砚顺势把话题往李大勇身上引。
“你别看他现在老实巴交的，当年在战场上，那可是出了名的拼命三郎。”沈砚指了指李大勇脸上的疤，“就他脸上这道疤，那是为了掩护战友，硬生生替别人挡的。”
李大勇被当面夸赞，臊得直挠头，“沈师傅，那都是过去的事了，不值一提，当兵哪有怕死的。”
林秀却听得入神，她放下筷子，目不转睛地看着李大勇。
她以前只听哥哥说李大勇是个英雄，却不知道具体怎么回事，现在听沈砚这么一讲，再看那道疤，非但不觉得吓人，反倒认为那是一种英雄气。
沈砚见火候差不多了，又把话题转到林秀她哥身上。
“大勇，我记得你以前提过，你那个战友，也就是林秀她哥，是个挺有意思的人。听说当年他为了抓只野兔子给大伙加餐，掉进雪窟窿里，还是你把他拽上来的？”
李大勇一听提起老战友，话匣子终于打开了，他放下碗筷，比划着手势，讲起了当年的趣事。
“可不是嘛！那小子眼馋兔子，一头扎进雪窝子里，兔子没抓着不说，还自己陷进去了。我费了好大劲才把人拔出来，他冻得直哆嗦，回去还挨了连长一顿批。”
林秀听着哥哥的糗事，忍不住乐出了声，她提起桌上的铜壶，主动给李大勇的茶杯里添满水，又给沈砚倒满。
“大勇哥，我哥在家也常念叨你，说要是没有你，他早交代在战场上了。”
李大勇看着林秀，干咳了一声，语气柔和了下来，“那是战友，换了谁都会那么做。”
李大勇也慢慢放松下来，两人有说有笑，沈砚靠着椅背，端起茶杯慢悠悠地抿了一口，没再插话。
刚喝了半盏茶，饭庄门口突然传来一阵喧闹声，原本清净的大堂，顿时嗡嗡作响。
沈砚转头顺着声音望去，只见大门被一把推开，呼啦啦涌进来七八个年轻人。
这伙人年纪都不大，顶多二十出头，但身上的穿戴却极其惹眼，清一色的干部服，衣领扣得严严实实，脚底下蹬着的全是黑色的三节头牛皮皮鞋，走在地上“咔哒咔哒”响。
就是这鞋
这身行头，在如今的四九城那就是身份的象征，一看就是大院子弟。
领头的一个人留着板寸，他双手插兜，拿鼻孔扫了一圈大堂，直接无视了跑堂的招呼，径直朝着沈砚他们旁边的空位走了过来。
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铺子的名头虽然大，但全是糕点面果，吃个新鲜还行，哪能当正经席面请客。更何况今天这顿饭摆明了是要给李大勇和林秀拉红线，福源祥的熟人太多，根本没法好好聊天。
沈砚拨弄车铃的手指一顿，心里有了个好去处，西单的玉华台饭庄。
那地方主打的是淮扬菜，口味清鲜平和，又有开国宴上的老师傅坐镇，食客也大多是有级别的干部或者文化人，环境清雅，最适合帮他俩拉近关系。
正琢磨着，李大勇手里捏着张油印单子，带着林秀走了出来。
沈砚推着车迎上前，没等李大勇开口直接把话堵死，“大勇，一会去西单的玉华台，我这自行车得驮东西，没法带人，你领着林秀妹子去路口坐公交车，半小时后咱们在玉华台门口汇合。”
李大勇一听玉华台的名字，连忙推脱，“沈师傅，玉华台那地方多贵啊，咱们随便找个地方对付一口就行。”
沈砚根本不接他的话茬，跨上车座，“就这么定了，我先去了。”
说完，脚下一用力，自行车顺着马路边就蹿了出去。
李大勇站在台阶上，看着沈砚骑远，只能硬着头皮转过身，对着林秀憋出一句，“走吧，我带你去坐公交。”
半个多小时后，西单玉华台饭庄门口。
沈砚把自行车锁在门口的铁栏杆上，一转头，就看见李大勇和林秀从公交站台那边走过来。
三人碰了头，沈砚领着两人迈进玉华台的大门，这地方果然和别的饭庄不一样。
大堂里没人高声喧哗，几面雕花的木屏风把一张张八仙桌隔开，透着股清净。
沈砚在大堂里扫了一圈，挑了个靠窗又僻静的角落位置。
“坐这儿吧，亮堂。”沈砚拉开一把木椅子。
李大勇挨着过道坐下，腰杆挺得笔直，双手规规矩矩地放在膝盖上，跟开大会似的。
林秀坐在他旁边，新奇地四下打量。
一个穿白褂子、搭着白毛巾的跑堂提着长嘴铜壶迎上来，“三位同志，吃点什么？”
沈砚在桌面上敲了两下，连菜单都没看，直接报菜名。
“先来一份煮干丝，刀工要细，高汤得吊足了火候。再来一份清炖蟹粉狮子头，肉要细切粗斩，肥瘦三七分。热炒来一份软兜长鱼，必须得是脊背上的肉，蒜香得透。再要一道鸡汤蒲菜，要是今天没有鲜蒲菜，就换鸡汤菜心。主食来三碗白米饭。”
跑堂倒水的手一顿，忍不住多看了沈砚两眼，能一口气报出这些名菜，而且连火候都门儿清，绝对是个老饕。
跑堂顿时笑得更加殷勤，“这位同志可是行家，您点的这几道菜，都是咱们后厨师傅的拿手绝活，您稍等，我这就去后厨给您催菜。”
跑堂的把铜壶搁在桌边，转身就往后厨走，生怕怠慢了这位懂行的主顾。
李大勇听着这几个菜名，虽然不知道具体是什么，但也知道肯定不便宜，他压低声音，“沈师傅，点这么多也吃不完，太破费了。”
沈砚提起铜壶，先给林秀倒了杯茶，又给李大勇倒满。
“你甭管，我可不是冲你，今天我和林秀妹子第一次见面，总得请人家吃顿好的。”
林秀双手捧着茶杯，冲着沈砚笑了笑，“谢谢沈大哥。”
没过多久，跑堂的端着托盘，把菜一样样摆上桌。
大煮干丝浸在奶白色的高汤里，热气一腾，鲜味直往鼻子里钻。软兜长鱼色泽乌亮，裹着浓稠的酱汁。狮子头装在小炖盅里，汤清如水。
沈砚拿起筷子，招呼两人，“动筷子吧，趁热吃。”
李大勇夹了一块软兜长鱼塞进嘴里，刚嚼了两下，眼睛立马瞪得老大，这味道，鲜极了！林秀夹了一筷子干丝，放进嘴里细细品尝，吃的也是连连点头。
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沈砚自己则是没怎么吃，心思全在如何挑起话题上，他太了解李大勇了，这人除了低头扒饭，半个字都憋不出来。
沈砚放下筷子，看向林秀，“林秀妹子，大勇平时就是个闷葫芦，他在你面前是不是也半天憋不出一句话？”
林秀被说中了心思，红着脸笑了笑，沈砚顺势把话题往李大勇身上引。
“你别看他现在老实巴交的，当年在战场上，那可是出了名的拼命三郎。”沈砚指了指李大勇脸上的疤，“就他脸上这道疤，那是为了掩护战友，硬生生替别人挡的。”
李大勇被当面夸赞，臊得直挠头，“沈师傅，那都是过去的事了，不值一提，当兵哪有怕死的。”
林秀却听得入神，她放下筷子，目不转睛地看着李大勇。
她以前只听哥哥说李大勇是个英雄，却不知道具体怎么回事，现在听沈砚这么一讲，再看那道疤，非但不觉得吓人，反倒认为那是一种英雄气。
沈砚见火候差不多了，又把话题转到林秀她哥身上。
“大勇，我记得你以前提过，你那个战友，也就是林秀她哥，是个挺有意思的人。听说当年他为了抓只野兔子给大伙加餐，掉进雪窟窿里，还是你把他拽上来的？”
李大勇一听提起老战友，话匣子终于打开了，他放下碗筷，比划着手势，讲起了当年的趣事。
“可不是嘛！那小子眼馋兔子，一头扎进雪窝子里，兔子没抓着不说，还自己陷进去了。我费了好大劲才把人拔出来，他冻得直哆嗦，回去还挨了连长一顿批。”
林秀听着哥哥的糗事，忍不住乐出了声，她提起桌上的铜壶，主动给李大勇的茶杯里添满水，又给沈砚倒满。
“大勇哥，我哥在家也常念叨你，说要是没有你，他早交代在战场上了。”
李大勇看着林秀，干咳了一声，语气柔和了下来，“那是战友，换了谁都会那么做。”
李大勇也慢慢放松下来，两人有说有笑，沈砚靠着椅背，端起茶杯慢悠悠地抿了一口，没再插话。
刚喝了半盏茶，饭庄门口突然传来一阵喧闹声，原本清净的大堂，顿时嗡嗡作响。
沈砚转头顺着声音望去，只见大门被一把推开，呼啦啦涌进来七八个年轻人。
这伙人年纪都不大，顶多二十出头，但身上的穿戴却极其惹眼，清一色的干部服，衣领扣得严严实实，脚底下蹬着的全是黑色的三节头牛皮皮鞋，走在地上“咔哒咔哒”响。
就是这鞋
这身行头，在如今的四九城那就是身份的象征，一看就是大院子弟。
领头的一个人留着板寸，他双手插兜，拿鼻孔扫了一圈大堂，直接无视了跑堂的招呼，径直朝着沈砚他们旁边的空位走了过来。
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