第652章 人情练达皆学问
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眼看两人要在铺子里掰扯起来，赵德柱赶紧从柜台后头绕了出来，他脸上挂着和气生财的笑，却硬生生挤到两人中间。
“二位，您二位消消气。”赵德柱拱了拱手，“这徽墨酥金贵，大家都稀罕，这我能理解。”
他声音压低了些，“可公家有明文规定，这糕点是凭票供应，不允许私人买卖，这要是被市管会的人撞见了，咱们谁也脱不开干系，您说是不是这个理儿？”
胖子听见“市管会”这几个字，脸色当时就变了，赶紧把钱塞回了兜里。
赵德柱脸上的笑意收了几分，身子往旁边一侧，指了指铺子外头。
“您二位要是有什么私交，想怎么着，那是您二位的事，但在咱们福源祥的铺子里，可千万别提买卖的事。”
胖子哼了一声，转身出了铺子。赵德柱冲着剩下没买到的人拱手作揖。
“各位，徽墨酥今天就这二十盒，实在是对不住。您各位要是真好这一口，明日请赶早。或者大伙可以看看铺子里的其他点心，面果儿和孙尼额芬白糕都还备着，手艺一样不差。”
人群散去了大半，剩下的几个人退而求其次，拿票买了些白糕和面果儿。
前厅的喧闹声，清清楚楚地传进了后厨。
石头正在水池边洗罗筛，听着外头抢购的动静，激动得把手里的刷子一扔。
“文学哥！你听见没！抢光了！半个时辰就抢光了！”石头压着嗓子，脸憋得通红。
杨文学坐在条凳上，捏着干棉布一点点蹭去木槌上的油污，听见石头在旁边咋咋呼呼，他笑着摇了摇头。
“石头，你嚷嚷什么？真以为咱俩有多大本事？”杨文学把擦干净的木槌搁在案板上，声音沙哑，“人家抢的，是师父配出来的料，是那套敲击模具的劲儿，咱们俩顶多算是出了把子力气。”
他抬起头看了石头一眼，拿话敲打他。
“师父把这手艺教给咱们，是让咱们端稳饭碗，你可别因为外头抢了几盒点心，心就飘了，真要离了师父的配方，咱们可还差得远呢。”
石头被说得冷静了不少，他挠了挠后脑勺，干笑了两声。
后厨的门帘被掀开，沈砚迈步走了进来，他刚才在静室看书，一掀帘子，正巧把杨文学这番话听得清清楚楚。
沈砚多看了杨文学两眼，随后走到案板前，用手指敲了两下，“这套做法，你们练熟了吗？出品稳定了吗？”
杨文学和石头立马收起笑，神色一正。
“能掏出特需票买点心的，那都是些什么人？他们的嘴多刁？”沈砚看着两人，“今天他们图个新鲜，加上咱们的点心确实过硬，这才抢着买。”
“可以后呢？但凡你们哪天敲出来的徽墨酥，油不够润，或者字迹缺了一角，赶不上今天这水准，主顾转头就能来找麻烦，到时候砸的是咱们的招牌。”
杨文学站起身，语气郑重，“师父，您放心，我跟石头心里有数，这手艺我们肯定往死里练，绝不给铺子掉链子。”
石头也赶紧接茬，“沈师傅，我以后敲模具肯定收着劲儿，绝不拿次品糊弄！”
沈砚看着杨文学熬得通红的双眼，语气缓和了些。
“行了，别在这表决心了。”他下巴朝门外的方向一扬，“文学，你熬了一宿，现在立刻回家睡觉。”
杨文学一愣，连忙摆手，“师父，我没事，我还能顶得住，一会还得做白糕，我……”
话没说完，沈砚一个眼神横了过去，“我的话不管用了是吧？”
沈砚脸一板，“你这副没精打采的样子，下午拿什么备料？真要出了什么问题，我第一个拿你是问。现在，马上回去休息。”
杨文学见师父这个架势，不敢再顶嘴，老老实实地走到墙边，把围裙摘下来，冲着沈砚鞠了一躬。
“师父，那我先回去了，明天一早我准时过来。”
看着杨文学推门离开，沈砚转头看向站在一旁的石头。
“昨天是文学带人干的，今晚轮到你。晚上带几个伙计加个班，把明天要用的粉料过筛备好，标准跟今天一样。”
石头一拍胸脯，大声应和，“沈师傅，您就擎好吧！我保证把料备得干干净净，绝不耽误明天开工！”
安排妥当后厨的事，沈砚掀开门帘，走到前厅。
前厅里，买点心的主顾已经散得差不多了，只剩下几个买白糕的主顾还在排队。
陈平安在柜台前忙活着称重打包，赵德柱则站在柜台最里侧，手里捏着一沓崭新的特需票和一叠大黑十，笑得合不拢嘴。
“沈爷！”赵德柱看见沈砚出来，赶紧迎上去，压低声音，“今天这仗打得太漂亮了！二十盒徽墨酥，连半个时辰都没撑到，全空了！这帮人掏钱掏票，眼都不眨一下！”
沈砚走过去，瞥了一眼他手里的票据，“财不外露，赶紧锁柜里，别弄得跟没见过世面一样。”
赵德柱嘿嘿的笑着，拉开抽屉把钱票仔细锁好，钥匙揣进怀里。
随后凑到沈砚耳边，压低声音，“沈爷！您看咱们要不要趁热打铁，去区委汇报一下成绩，报个喜？顺道探探口风，看能不能再批点物资下来，哪怕给铺子里的伙计们加点福利也是好的啊。”
沈砚点了点头，算是应了，“可以，你在带一盒徽墨酥，就说是铺子刚出的样品，请领导掌掌眼、批评指正。”
说到这，沈砚话音一顿，“记住，人家留下了，那是帮助咱们手艺人；要是推辞，你就顺着话音拿回来。咱们是去汇报成绩，规规矩矩的，别沾染那些上不得台面的俗气，懂吗？”
赵德柱听完连连点头，“得嘞！明白您的意思，我这就去安排！”
沈砚转头看向柜台前的陈平安。
“平安，明天照旧，不管是谁来，没特需票一律不卖，有人闹事就让二嘎子去外面喊巡逻队。”
陈平安一边给顾客递纸包，一边点头，“沈师傅您放心，规矩我都记着呢。”
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“二位，您二位消消气。”赵德柱拱了拱手，“这徽墨酥金贵，大家都稀罕，这我能理解。”
他声音压低了些，“可公家有明文规定，这糕点是凭票供应，不允许私人买卖，这要是被市管会的人撞见了，咱们谁也脱不开干系，您说是不是这个理儿？”
胖子听见“市管会”这几个字，脸色当时就变了，赶紧把钱塞回了兜里。
赵德柱脸上的笑意收了几分，身子往旁边一侧，指了指铺子外头。
“您二位要是有什么私交，想怎么着，那是您二位的事，但在咱们福源祥的铺子里，可千万别提买卖的事。”
胖子哼了一声，转身出了铺子。赵德柱冲着剩下没买到的人拱手作揖。
“各位，徽墨酥今天就这二十盒，实在是对不住。您各位要是真好这一口，明日请赶早。或者大伙可以看看铺子里的其他点心，面果儿和孙尼额芬白糕都还备着，手艺一样不差。”
人群散去了大半，剩下的几个人退而求其次，拿票买了些白糕和面果儿。
前厅的喧闹声，清清楚楚地传进了后厨。
石头正在水池边洗罗筛，听着外头抢购的动静，激动得把手里的刷子一扔。
“文学哥！你听见没！抢光了！半个时辰就抢光了！”石头压着嗓子，脸憋得通红。
杨文学坐在条凳上，捏着干棉布一点点蹭去木槌上的油污，听见石头在旁边咋咋呼呼，他笑着摇了摇头。
“石头，你嚷嚷什么？真以为咱俩有多大本事？”杨文学把擦干净的木槌搁在案板上，声音沙哑，“人家抢的，是师父配出来的料，是那套敲击模具的劲儿，咱们俩顶多算是出了把子力气。”
他抬起头看了石头一眼，拿话敲打他。
“师父把这手艺教给咱们，是让咱们端稳饭碗，你可别因为外头抢了几盒点心，心就飘了，真要离了师父的配方，咱们可还差得远呢。”
石头被说得冷静了不少，他挠了挠后脑勺，干笑了两声。
后厨的门帘被掀开，沈砚迈步走了进来，他刚才在静室看书，一掀帘子，正巧把杨文学这番话听得清清楚楚。
沈砚多看了杨文学两眼，随后走到案板前，用手指敲了两下，“这套做法，你们练熟了吗？出品稳定了吗？”
杨文学和石头立马收起笑，神色一正。
“能掏出特需票买点心的，那都是些什么人？他们的嘴多刁？”沈砚看着两人，“今天他们图个新鲜，加上咱们的点心确实过硬，这才抢着买。”
“可以后呢？但凡你们哪天敲出来的徽墨酥，油不够润，或者字迹缺了一角，赶不上今天这水准，主顾转头就能来找麻烦，到时候砸的是咱们的招牌。”
杨文学站起身，语气郑重，“师父，您放心，我跟石头心里有数，这手艺我们肯定往死里练，绝不给铺子掉链子。”
石头也赶紧接茬，“沈师傅，我以后敲模具肯定收着劲儿，绝不拿次品糊弄！”
沈砚看着杨文学熬得通红的双眼，语气缓和了些。
“行了，别在这表决心了。”他下巴朝门外的方向一扬，“文学，你熬了一宿，现在立刻回家睡觉。”
杨文学一愣，连忙摆手，“师父，我没事，我还能顶得住，一会还得做白糕，我……”
话没说完，沈砚一个眼神横了过去，“我的话不管用了是吧？”
沈砚脸一板，“你这副没精打采的样子，下午拿什么备料？真要出了什么问题，我第一个拿你是问。现在，马上回去休息。”
杨文学见师父这个架势，不敢再顶嘴，老老实实地走到墙边，把围裙摘下来，冲着沈砚鞠了一躬。
“师父，那我先回去了，明天一早我准时过来。”
看着杨文学推门离开，沈砚转头看向站在一旁的石头。
“昨天是文学带人干的，今晚轮到你。晚上带几个伙计加个班，把明天要用的粉料过筛备好，标准跟今天一样。”
石头一拍胸脯，大声应和，“沈师傅，您就擎好吧！我保证把料备得干干净净，绝不耽误明天开工！”
安排妥当后厨的事，沈砚掀开门帘，走到前厅。
前厅里，买点心的主顾已经散得差不多了，只剩下几个买白糕的主顾还在排队。
陈平安在柜台前忙活着称重打包，赵德柱则站在柜台最里侧，手里捏着一沓崭新的特需票和一叠大黑十，笑得合不拢嘴。
“沈爷！”赵德柱看见沈砚出来，赶紧迎上去，压低声音，“今天这仗打得太漂亮了！二十盒徽墨酥，连半个时辰都没撑到，全空了！这帮人掏钱掏票，眼都不眨一下！”
沈砚走过去，瞥了一眼他手里的票据，“财不外露，赶紧锁柜里，别弄得跟没见过世面一样。”
赵德柱嘿嘿的笑着，拉开抽屉把钱票仔细锁好，钥匙揣进怀里。
随后凑到沈砚耳边，压低声音，“沈爷！您看咱们要不要趁热打铁，去区委汇报一下成绩，报个喜？顺道探探口风，看能不能再批点物资下来，哪怕给铺子里的伙计们加点福利也是好的啊。”
沈砚点了点头，算是应了，“可以，你在带一盒徽墨酥，就说是铺子刚出的样品，请领导掌掌眼、批评指正。”
说到这，沈砚话音一顿，“记住，人家留下了，那是帮助咱们手艺人；要是推辞，你就顺着话音拿回来。咱们是去汇报成绩，规规矩矩的，别沾染那些上不得台面的俗气，懂吗？”
赵德柱听完连连点头，“得嘞！明白您的意思，我这就去安排！”
沈砚转头看向柜台前的陈平安。
“平安，明天照旧，不管是谁来，没特需票一律不卖，有人闹事就让二嘎子去外面喊巡逻队。”
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