第447章 炸空海鱼段
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江炎看着喷火龙忍不住笑着摇了摇头,随後看向放完气的空海鱼。
检查了一下後,江炎发现空海鱼的肉质特别紧实,并且格外有弹性。
「看起来很不错的样子。」
江炎点了点头,接着拿出料理工具。
把鱼放在案板上,拿出『万界』切掉鱼头,接着用刀尖沿着鱼腹划开一道浅浅的口子,手指探进去,把里面的内脏整个掏了出来。
把不能吃的内脏扔到白白海中,又仔细刮掉了鱼身上的细鳞。
空海鱼的鳞片很细,银光闪闪的,刮掉之後露出下面粉白透亮的鱼肉,看着就格外细嫩。
处理乾净的鱼身用水反覆冲洗了两遍,直到流出来的水都是清亮的,没有一点血水,这才用乾净的棉纱布吸乾表面的水分。
接下来江炎把鱼身放在案板上,手起刀落,很快就把鱼身切成了三指宽的均匀鱼段。
切好的鱼段放在盆中,往里面撒了一点深海盐,倒入一点空椰果的椰汁,又放了一点切得细细的姜丝和一点点白胡椒粉,随後开始抓拌盆里的鱼段,让每一块鱼段都均匀裹上薄薄一层调料。
此时,神乐三人已经用空岛上的空树枝生好了火。
空树虽然长得和普通树木差不多,但是木质更轻,里面有很多细小的孔洞,燃烧起来不仅没有烟,火焰温度还很高,在江炎看来是非常优质的木柴。
先把锅烧热,烧到锅壁微微发烫的时候,倒进去半锅金黄的橄榄油。
空岛的气压比青海低不少,油热得慢,在等着油温升上来的时候,江炎拿出一个大碗,倒进去大半碗中筋面粉,又加了小半碗玉米淀粉。
往混合的粉里加了从空椰果中挖出来挤出水分并切碎的椰肉,然後用筷子把粉搅拌均匀,放在一边备用。
此时锅里的油开始微微泛起青烟,油面不再平静,有细小的油泡从锅边慢慢往上冒。
………………
「油温刚好,可以下锅了。」
说着,江炎夹起一块鱼段,先在调好的粉里滚了一圈,让鱼段的每一面都均匀裹上一层薄薄的粉。
粉不能裹太厚,不然炸出来会是面疙瘩,也不能太薄,不然锁不住鱼肉里的汁水,会炸得乾柴。
将鱼段拎起来轻轻抖掉多余的浮粉,接着沿着锅边滑进了油锅里。
「滋啦——!!!」
鱼段刚一接触到热油,剧烈的油炸声响起,金黄的油泡开始翻滚沸腾,把鱼段整个包裹在里面。
浓郁的面香混着鱼肉被热油激发出的鲜味,一下子就飘了出来。
江炎动作不停,一块接一块地把裹好粉的鱼段沿着锅边滑进去,动作行云流水,没有一点停顿。
很快,十几块鱼段就都下了锅,江炎拿着长长的竹筷子,轻轻在油锅里拨动着,把粘在一起的鱼段分开,让每一块鱼段都能均匀受热,不会有的地方炸糊了,有的地方还没炸透。
油炸的滋滋声不停地响着,香气也越来越浓。
几只体型庞大的南南见鸟被吸引了过来,扑棱着翅膀落在旁边的树枝上,虽然脑袋都整齐地对着南方,但眼睛却直勾勾地盯着油锅,不肯飞走。
神乐三人看着面衣一点点变成诱人的浅金色,香味越来越浓,不停地咽着口水,肚子也很不争气地咕咕叫了起来。
「好香啊……」
神乐喃喃地说道。
神无虽然没说话,但是从她微微抽动的鼻子和悄悄凑近了半步的动作就能看出来,同样也被这香味勾得不行。
至於沙奈朵则在旁边按照江炎的要求准备着蘸料,把提前烤的焦香的花椒和海盐一起放在石臼里,慢慢碾成细细的椒盐……
江炎看着油锅里的鱼段炸到表面定型,变成淡淡的金黄色,用筷子碰一下,能感觉到外皮已经硬了,於是用漏勺把它们先捞了出来,放在一旁控油。
把火稍微调大,锅里的油温再次升高,这次油面明显开始冒烟,比刚才的温度更高。
………………
江炎把刚才捞出来的鱼段,顺着锅边再次全部倒进了油锅里。
「滋啦——!」
这一次的油炸声比刚才还要响亮,鱼段下锅之後,原本浅金色的外皮以肉眼可见的速度变成了更深的金红色,看起来格外诱人。
江炎拿着筷子在锅里翻动着,让每一块鱼段的每一面都能接触到热油,炸得均匀,大概过了三十秒,看着所有鱼段都变成了均匀诱人的金黄色,才迅速用漏勺把所有鱼段都捞了出来。
刚炸好的空海鱼段放在一旁稍微控油。
堆在一起的空海鱼段每一块都饱满厚实,表皮炸得酥酥脆脆的,浓郁的香气直往人鼻子里钻,勾得人肚子里的馋虫都快爬出来了。
这时候喷火龙也已经抓了几十条形状不同的空海鱼回来。
在看到炸好的空海鱼後,顿时一脸期待的看向江炎。
江炎无奈地笑了笑,随後将炸空海鱼段分成四份放在盘子中。
其中喷火龙的那一份,江炎先是撒上了沙奈朵调好的椒盐,这才放到喷火龙面前。
而喷火龙看着面前的炸空海鱼段,尽管直咽口水,但还是没有立刻开动,而是看向江炎。
「好了,开动吧。」
江炎开口说道。
听到这话,喷火龙乾脆地将盘子中的炸空海鱼段用舌头卷入口中,也不怕烫。
尾巴上的火焰因为满足都变得更旺了。
一旁的神乐拿起筷子,夹起一块炸空海鱼段,咬了一口。
「哢嚓——」
在外层的酥脆的面衣被咬开後,淡淡清甜的味道在口腔里炸开。
里面的鱼肉雪白雪白的,肉质格外紧实,带着空海鱼特有的清鲜,混合着空椰果汁和果肉的味道,让整体带着一点点淡淡的回甜。
「唔!太好吃了!!」
神乐含糊不清地说道,嘴里塞得满满的。
三口两口吃完了一块後又迫不及待地夹起第二块,这次神乐蘸了一点椒盐,咬下去後,椒盐的焦香和咸香混着鱼肉的鲜味,味道更有层次了。
麻酥酥的,好吃得差点把舌头都吞下去。
沙奈朵也夹起一块,小口小口地吃着,眼睛弯成了月牙,脸上满是幸福的神色。
「真的好好吃,外皮酥酥脆脆的,鱼肉紧实,越嚼越香。」
神无没有说话,但是速度一点都不慢,一块接一块地吃着,脸上也露出了几分满足的神色。
看着神乐三人和喷火龙的表情,江炎露出了笑容,随後夹起一块炸鱼,咬了一口,满意地点了点头。
空海鱼的肉质非常好,因为在白白海里生长,常年在低密度的云海里游动,活动量大,鱼肉紧实却不柴。
接着江炎又打开一个空椰果,插上吸管,喝了一口,神色变得很是惬意。
而在吃完了炸空海鱼段後,江炎立刻开始料理其它空海鱼。
………………
浓郁的香气,把住在天使海滩附近的空岛居民引了过来。
只是在看到喷火龙那小山似的身躯後,顿时不敢靠近。
即使有几个被香味勾得直咽口水的小孩子,想往这边跑,也被家长死死捂住嘴按回身後。
对空岛居民的窥视,江炎半点没放在心上,依旧自顾自的做着料理。
不过很快,一群穿着山迪亚传统服饰的战士走了过来。
领头的男子赤裸着上身,肌肉线条像岩石一样硬朗。
江炎认出了对方,战鬼瓦帕,差点杀死艾尼路的山迪亚人战士。
此时战鬼瓦帕身後的几个山迪亚战士都手按在武器上,眼神警惕地盯着江炎几人,尤其是目光扫过喷火龙的时候,指尖都在微微发力。
显然喷火龙庞大的体型给他们带来了极强的压迫感。
战鬼瓦帕走到离江炎他们几米远的地方站定,随後开口询问道。
「我是天使岛神殿护卫长瓦帕。」
「青海人,报上你们的身份,说清楚来这里干什麽!」
江炎慢悠悠地把鱼肉咽下去,又拿起旁边的空椰果喝了一口,冰凉甜润的液体滑过喉咙,冲散了嘴里的油腻,随後擡眼看向瓦帕。
其实江炎有点好奇战鬼瓦帕怎麽当上了神殿护卫长。
不过转念一想也对,艾尼路被赶出空岛之後,不管是山迪亚人还是天使岛的居民,最强的大概就是这个打起仗来不要命的战鬼了。
「来意吗!」
「没什麽特别的,听说空海的鱼味道不错,空岛的贝也挺有意思,所以过来度个假,找点稀罕食材。」
说着,江炎夹起一块刚炸好的鱼段,送入口中。
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检查了一下後,江炎发现空海鱼的肉质特别紧实,并且格外有弹性。
「看起来很不错的样子。」
江炎点了点头,接着拿出料理工具。
把鱼放在案板上,拿出『万界』切掉鱼头,接着用刀尖沿着鱼腹划开一道浅浅的口子,手指探进去,把里面的内脏整个掏了出来。
把不能吃的内脏扔到白白海中,又仔细刮掉了鱼身上的细鳞。
空海鱼的鳞片很细,银光闪闪的,刮掉之後露出下面粉白透亮的鱼肉,看着就格外细嫩。
处理乾净的鱼身用水反覆冲洗了两遍,直到流出来的水都是清亮的,没有一点血水,这才用乾净的棉纱布吸乾表面的水分。
接下来江炎把鱼身放在案板上,手起刀落,很快就把鱼身切成了三指宽的均匀鱼段。
切好的鱼段放在盆中,往里面撒了一点深海盐,倒入一点空椰果的椰汁,又放了一点切得细细的姜丝和一点点白胡椒粉,随後开始抓拌盆里的鱼段,让每一块鱼段都均匀裹上薄薄一层调料。
此时,神乐三人已经用空岛上的空树枝生好了火。
空树虽然长得和普通树木差不多,但是木质更轻,里面有很多细小的孔洞,燃烧起来不仅没有烟,火焰温度还很高,在江炎看来是非常优质的木柴。
先把锅烧热,烧到锅壁微微发烫的时候,倒进去半锅金黄的橄榄油。
空岛的气压比青海低不少,油热得慢,在等着油温升上来的时候,江炎拿出一个大碗,倒进去大半碗中筋面粉,又加了小半碗玉米淀粉。
往混合的粉里加了从空椰果中挖出来挤出水分并切碎的椰肉,然後用筷子把粉搅拌均匀,放在一边备用。
此时锅里的油开始微微泛起青烟,油面不再平静,有细小的油泡从锅边慢慢往上冒。
………………
「油温刚好,可以下锅了。」
说着,江炎夹起一块鱼段,先在调好的粉里滚了一圈,让鱼段的每一面都均匀裹上一层薄薄的粉。
粉不能裹太厚,不然炸出来会是面疙瘩,也不能太薄,不然锁不住鱼肉里的汁水,会炸得乾柴。
将鱼段拎起来轻轻抖掉多余的浮粉,接着沿着锅边滑进了油锅里。
「滋啦——!!!」
鱼段刚一接触到热油,剧烈的油炸声响起,金黄的油泡开始翻滚沸腾,把鱼段整个包裹在里面。
浓郁的面香混着鱼肉被热油激发出的鲜味,一下子就飘了出来。
江炎动作不停,一块接一块地把裹好粉的鱼段沿着锅边滑进去,动作行云流水,没有一点停顿。
很快,十几块鱼段就都下了锅,江炎拿着长长的竹筷子,轻轻在油锅里拨动着,把粘在一起的鱼段分开,让每一块鱼段都能均匀受热,不会有的地方炸糊了,有的地方还没炸透。
油炸的滋滋声不停地响着,香气也越来越浓。
几只体型庞大的南南见鸟被吸引了过来,扑棱着翅膀落在旁边的树枝上,虽然脑袋都整齐地对着南方,但眼睛却直勾勾地盯着油锅,不肯飞走。
神乐三人看着面衣一点点变成诱人的浅金色,香味越来越浓,不停地咽着口水,肚子也很不争气地咕咕叫了起来。
「好香啊……」
神乐喃喃地说道。
神无虽然没说话,但是从她微微抽动的鼻子和悄悄凑近了半步的动作就能看出来,同样也被这香味勾得不行。
至於沙奈朵则在旁边按照江炎的要求准备着蘸料,把提前烤的焦香的花椒和海盐一起放在石臼里,慢慢碾成细细的椒盐……
江炎看着油锅里的鱼段炸到表面定型,变成淡淡的金黄色,用筷子碰一下,能感觉到外皮已经硬了,於是用漏勺把它们先捞了出来,放在一旁控油。
把火稍微调大,锅里的油温再次升高,这次油面明显开始冒烟,比刚才的温度更高。
………………
江炎把刚才捞出来的鱼段,顺着锅边再次全部倒进了油锅里。
「滋啦——!」
这一次的油炸声比刚才还要响亮,鱼段下锅之後,原本浅金色的外皮以肉眼可见的速度变成了更深的金红色,看起来格外诱人。
江炎拿着筷子在锅里翻动着,让每一块鱼段的每一面都能接触到热油,炸得均匀,大概过了三十秒,看着所有鱼段都变成了均匀诱人的金黄色,才迅速用漏勺把所有鱼段都捞了出来。
刚炸好的空海鱼段放在一旁稍微控油。
堆在一起的空海鱼段每一块都饱满厚实,表皮炸得酥酥脆脆的,浓郁的香气直往人鼻子里钻,勾得人肚子里的馋虫都快爬出来了。
这时候喷火龙也已经抓了几十条形状不同的空海鱼回来。
在看到炸好的空海鱼後,顿时一脸期待的看向江炎。
江炎无奈地笑了笑,随後将炸空海鱼段分成四份放在盘子中。
其中喷火龙的那一份,江炎先是撒上了沙奈朵调好的椒盐,这才放到喷火龙面前。
而喷火龙看着面前的炸空海鱼段,尽管直咽口水,但还是没有立刻开动,而是看向江炎。
「好了,开动吧。」
江炎开口说道。
听到这话,喷火龙乾脆地将盘子中的炸空海鱼段用舌头卷入口中,也不怕烫。
尾巴上的火焰因为满足都变得更旺了。
一旁的神乐拿起筷子,夹起一块炸空海鱼段,咬了一口。
「哢嚓——」
在外层的酥脆的面衣被咬开後,淡淡清甜的味道在口腔里炸开。
里面的鱼肉雪白雪白的,肉质格外紧实,带着空海鱼特有的清鲜,混合着空椰果汁和果肉的味道,让整体带着一点点淡淡的回甜。
「唔!太好吃了!!」
神乐含糊不清地说道,嘴里塞得满满的。
三口两口吃完了一块後又迫不及待地夹起第二块,这次神乐蘸了一点椒盐,咬下去後,椒盐的焦香和咸香混着鱼肉的鲜味,味道更有层次了。
麻酥酥的,好吃得差点把舌头都吞下去。
沙奈朵也夹起一块,小口小口地吃着,眼睛弯成了月牙,脸上满是幸福的神色。
「真的好好吃,外皮酥酥脆脆的,鱼肉紧实,越嚼越香。」
神无没有说话,但是速度一点都不慢,一块接一块地吃着,脸上也露出了几分满足的神色。
看着神乐三人和喷火龙的表情,江炎露出了笑容,随後夹起一块炸鱼,咬了一口,满意地点了点头。
空海鱼的肉质非常好,因为在白白海里生长,常年在低密度的云海里游动,活动量大,鱼肉紧实却不柴。
接着江炎又打开一个空椰果,插上吸管,喝了一口,神色变得很是惬意。
而在吃完了炸空海鱼段後,江炎立刻开始料理其它空海鱼。
………………
浓郁的香气,把住在天使海滩附近的空岛居民引了过来。
只是在看到喷火龙那小山似的身躯後,顿时不敢靠近。
即使有几个被香味勾得直咽口水的小孩子,想往这边跑,也被家长死死捂住嘴按回身後。
对空岛居民的窥视,江炎半点没放在心上,依旧自顾自的做着料理。
不过很快,一群穿着山迪亚传统服饰的战士走了过来。
领头的男子赤裸着上身,肌肉线条像岩石一样硬朗。
江炎认出了对方,战鬼瓦帕,差点杀死艾尼路的山迪亚人战士。
此时战鬼瓦帕身後的几个山迪亚战士都手按在武器上,眼神警惕地盯着江炎几人,尤其是目光扫过喷火龙的时候,指尖都在微微发力。
显然喷火龙庞大的体型给他们带来了极强的压迫感。
战鬼瓦帕走到离江炎他们几米远的地方站定,随後开口询问道。
「我是天使岛神殿护卫长瓦帕。」
「青海人,报上你们的身份,说清楚来这里干什麽!」
江炎慢悠悠地把鱼肉咽下去,又拿起旁边的空椰果喝了一口,冰凉甜润的液体滑过喉咙,冲散了嘴里的油腻,随後擡眼看向瓦帕。
其实江炎有点好奇战鬼瓦帕怎麽当上了神殿护卫长。
不过转念一想也对,艾尼路被赶出空岛之後,不管是山迪亚人还是天使岛的居民,最强的大概就是这个打起仗来不要命的战鬼了。
「来意吗!」
「没什麽特别的,听说空海的鱼味道不错,空岛的贝也挺有意思,所以过来度个假,找点稀罕食材。」
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